모카 주전자로 커피 끓이는 팁

많은 사람들이 모카 주전자를 선택하는 이유는 처음에 손으로 커피를 타는 것보다 더 간단한 커피 타는 방법을 찾고 싶었기 때문이다.그러나 그들은 쓴 커피를 자주 생산하기 때문에 우유를 첨가하여 그것을 덮어야만 마실 수 있다.사실 모카 주전자에 타면 커피가루의 입자 두께, 물과 가루의 비율, 일부 충전과 압제 여부를 조정하는 것 외에 불쾌한 쓴맛을 피할 수 있는 기교도 있다.

신선하고 질 좋은 커피를 선택하는 것이 필요하다.양조하기 전에 연마하면 완전한 맛을 더욱 잘 보존할 수 있다.누르지 않고 손으로 커피를 끓이는 것과 비슷한 연마 두께로 연마합니다 (고온에서 추출하므로 너무 정교한 연마가 필요하지 않습니다).

모카 주전자 바닥에 끓는 뜨거운 물을 넣으면 모카 주전자의 가열 시간을 단축하고 커피 맛이 사라지는 시간을 줄이며 타는 맛과 쓴맛을 줄일 수 있다. 커피 가루가 난로에 계속 가열되지 않기 때문이다.

모카솥에서 솥에 넣은 물이 이미 증발되여 기포의 소리만 남을 때까지 들렸을 때 신속하게 그것을 열원이 없는 곳으로 이동하고 물걸레로 솥에 넣어 지속적으로 가열하고 압력이 분조에 남은 물에 영향을 주지 않도록 해야 한다.물이 추출되어 커피가 더욱 씁쓸해졌다.

커피가루가 공기에 노출되는 것을 최소화하고 모카 주전자의 가열 시간을 단축하기만 하면 커피액이 흘러나오는 순간 이전과는 다른 향을 분명히 느낄 수 있고 마시면 밝고 새콤달콤함을 느낄 수 있다는 것을 알 수 있다.

그러나 어떤 커피 기구도 짧은 시간 안에 사용할 수 있는 사람은 없다. 커피마다 다른 특징이 있는 것은 말할 것도 없다.커피를 우려낼 때마다 계속 조정하고 고쳐야 마음속의 완벽한 커피에 접근할 수 있다.만약 당신이 모카 주전자를 가지고 있다면, 좋은 커피 한 잔을 일찍 우려내는 것을 기억하세요.