수동 연마와 전동 연마 중 어느 것이 더 좋습니까?

직접 즉석 커피를 만드는 것을 좋아하는 친구들은 연마기 분야에서 가장 큰 분류는 수동과 전동이라는 것을 알고 있다.전동 연마기는 효율이 높고 속도가 빠르며 힘이 절약되지만 휴대하기 쉽지 않고 전원에 의존하며 종종 부피가 방대하다.수동 연마기는 크기가 작아 휴대하기 편하며 열도 거의 발생하지 않는다.스스로 연마하는 것은 일종의 독특한 체험이다.아무도 전기 연마기나 수동 연마기를 대체할 수 없지만, 많은 사람들은 여전히 수동 연마기에 대해 특별한 감정을 가지고 있다.

우리는 모두 연마한 커피의 알갱이가 가늘수록 물과 접촉하는 표면적이 커진다는것을 알고있다.연마한 커피는 알갱이가 굵을수록 물과 접촉하는 표면적이 작아진다.

추출 시간, 온도, 물과 방법 등 요소가 변하지 않을 때 접촉 면적이 비교적 크기 때문에 가는 가루의 추출률이 비교적 높고 굵은 가루의 추출 속도가 비교적 낮다.

같은 추출 과정에서 커피가루의 연마 두께 차이가 너무 크면 발생하는 커피가 동시에 추출 부족과 과다 추출될 수 있어 우울하다.커피가루마다 추출 상태가 다르면 맛이 너무 복잡해진다.

균등한 연마를 확정하는 관건은 연마기 연마 센터의 동심도가 충분히 좋은지 여부이다.커피가루는 내부와 외부 연마심의 교차 연마를 통해 얻을 수 있다.고정 구조가 정확하지 않으면 회전 중에 내외부 연마 중심 사이의 거리가 계속 변화하여 연마된 가루가 굵고 가늘게 된다.

어떤 원두 연마기를 사용하든 매우 정교한 가루가 발생하는데, 이는 원두 자체의 물리적 구조에 의해 결정된다.다만 연마기에 따라 고운 가루의 양이 다르지만 보통 10% 이상의 고운 가루가 나온다.따라서 수동 연마기의 품질은 연마도의 균일 여부와 세분율에 직접 반영된다.

전동연마기에 비해 수동연마기는 장소의 제한을 받지 않아 확실히 좋은 선택이지만 사용하기에 상대적으로 힘이 든다. 특히 녀자애.따라서 수동 연마기를 선택할 때 편안하게 사용할 수 있는지, 커피 원두를 쉽게 연마할 수 있는지 고려해야 한다.

베이킹과 추출 도구의 정도에 따라 연마 정도도 다르다.일부 수동 연마기의 두께 조절 밸브는 연마 과정에서 쉽게 조정되어 연마가 고르지 않을 수 있다.따라서 수제 커피메이커를 선택할 때는 반드시 자신의 실제 수요에 따라 선택해야 한다.